Nutra e Viva

Pesquisa Científica

O Guia Alimentar Digital já foi apresentado em congressos nacionais
(CONBRAN) e internacionais (SLAN – Santiago), e tem cada vez mais
despertado interesse como ferramenta para práticas alimentares
saudáveis e adequação de peso.

Esta pesquisa faz parte do projeto de mestrado da aluna Simone Caivano, sob orientação acadêmica da Profa. Dra. Semíramis M. A. Domene, do Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Ciências da Saúde da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), tendo como instituições parceiras o Instituto Nutra e Viva e a Livetouch.

A alimentação saudável está entre os fatores preveníveis com grande impacto sobre a ocorrência de doenças crônicas. A partir de adaptações às propostas de alimentação saudável elaboradas pela Escola de Saúde Pública de Harvard, foi produzido o Guia alimentar em estudo, que pretende auxiliar os indivíduos a reprogramar suas práticas alimentares por meio da linguagem digital. Este guia é uma ferramenta que pretende promover a educação alimentar e que permite ao indivíduo ter acesso a informações sobre dieta e saúde, por meio de linguagem fácil e interativa, a fim de que seja estimulado a consumir alimentos de forma consciente. A escolha pelo smartphone para abrigar o Guia Alimentar ocorre pelo fato de ser um dispositivo móvel que inclui em seu sistema operacional, funções muito próximas de um computador pessoal, além das tradicionais funções de celular. Está disponível no iPhone, no iPod touch e no iPad.

Os dados de endereço eletrônico, data de nascimento, sexo, altura, peso corporal (inicial, desejado e atual), nível de atividade física, registro de alimentação no 1º e último dia de uso, com no mínimo 3 refeições, serão extraídos em um único momento, de forma automática, necessitando somente de um aceite. A análise dos dados obtidos será feita em conjunto com a de outros voluntários, não sendo divulgada nenhuma identificação. Ao término da pesquisa, será feito o envio do resultado final aos participantes. Em qualquer etapa, é possível utilizar o e-mail disponível no aplicativo para fazer contato para esclarecimento de eventuais duvidas. Não há despesas pessoais para o participante em qualquer fase do estudo. Também não há compensação financeira relacionada à participação. Os dados coletados serão utilizados somente para esta pesquisa.