Nutra e Viva

Citada em muitas tradições, a romãzeira é nativa da região que abrange desde o Irã até o Himalaia, a noroeste da Índia. A fruta tem sido cultivada há muito tempo na região Mediterrânea da Ásia, América, África e Europa.

Suas folhas são pequenas e brilhantes; as flores, dispostas nas extremidades dos ramos, têm uma coloração que a atrai o olhar: vermelho-alaranjada com frutos esféricos, com muitas sementes em camadas.

A harmonia encontrada nas flores e frutas é traduzida na beleza do arbusto, que simboliza sanidade, fertilidade e abundância. É ainda considerada sagrada pelas principais religiões do mundo.

Para os gregos, a romã representava vida, renascimento e indissolubilidade do casamento. Na arte egípcia, na mitologia, no antigo testamento e no Talmude da Babilônica também é encontrada.

A flor, o fruto e a casca da árvore têm grande potencial para prevenir e combater diversas doenças. Alguns estudos indicam que as flores da romãzeira possuem propriedades hipoglicêmica, sendo recomendada para diabetes. O consumo de suco de romã apresenta efeitos antioxidativos, podendo diminuir o colesterol LDL do sangue.

O óleo da semente da romã também se mostrou eficaz contra o câncer de pele, cólon e mama. Para completar, o extrato da casca da romã apresenta efeito antiséptico e antibacteriano. Da romãzeira, tudo se aproveita.

O sabor, textura e frescor deu à romã valor nas civilizações antigas e há algum tempo, é utilizada para harmonizar ambientes e refeições, principalmente as comemoradas no final do ano.

Aproveite os minerais e vitamina da fruta como a vitamina C, potássio, fósforo, e magnésio em diferentes receitas.  O arroz de romã, além de saboroso, fica um charme. Para compor a cena, experimente rechear as romãs com o arroz e dispor as sementes ao redor do tender.

Folhas se harmonizam perfeitamente com a romã.  Para uma salada especial, misture suco de limão, água e azeite. Tempere com pimenta-síria, sal e as sementes de romã.

A fruta também proporciona leveza às sobremesas. Pêras laminadas e as sementes de romã com o suco de um limão, açúcar mascavo, noz-moscada e canela... hummm, fica uma delícia. Para finalizar, decore com uma pitada de amêndoas picadas e um raminho de hortelã.

Comemore as festas de fim de ano em grande estilo com sorte e prosperidade. Abuse da versatilidade da romã: rosas, cerejas, romãs, cravos podem compor uma verdadeira ceia.