Nutra e Viva

Além de proporcionar uma harmonia perfeita entre sabores, o arroz e o feijão, juntos, asseguram nutrientes e vitaminas necessários para a saúde. A união é como em um casamento. Um completa o outro.

Considerado um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira, seu consumo está associado a memórias afetivas, afinal, antigamente o consumo dessa famosa dupla era mais frequente.

A vida agitada e corrida fez com que muitos deixassem de consumir preparações caseiras, como o arroz e o feijão, optando muitas vezes por alimentos prontos para o consumo.

Trazer de volta esse hábito é uma maneira de garantir o consumo de importantes nutrientes para o nosso corpo.

Mesmo não sendo um alimento rico em vitaminas, o arroz tem um diferencial: é facilmente assimilado pelo organismo. O seu principal componente, o amido, fornece a energia necessária para o corpo. Além disso, é um alimento com baixo teor de gordura e isento de colesterol.

Para aguçar o paladar, experimente substituir o arroz branco pelo integral. Esse contém um maior teor de fibras, que auxiliam no funcionamento do intestino e com teor destacado de fósforo, potássio e magnésio, importantes para o bom funcionamento do organismo. Desfrute também de seus benefícios.

O feijão também é considerado um ótimo alimento por apresentar um conteúdo protéico relativamente alto, elevado teor de lisina, complementando as proteínas do arroz, além de apresentar quantidades significativas de fibra alimentar. Cálcio, magnésio, ferro e zinco também estão presentes.

Juntos, essa famosa dupla forneceproteínas de origem vegetal e equilibram o teor de glicose no sangue. Se consumidos com moderação, ajudam a prolongar a sensação de saciedade e assim, diminuem a vontade de consumir um doce logo após a refeição.

Complete seu prato com legumes, verduras e carnes magras. Um arroz soltinho com feijão macio e bem temperado na próxima refeição. Hummm...por que não?