Quiz com a Chef Luiza Trajano

por Luiza Trajano

1. O que não falta na sua lista de compras? Salsinha, cebolinha, queijo coalho, melaço, alho e cebola.

2. Arroz, feijão e...? Bife acebolado.

3. Além do amor, a receita fica melhor com..? Refogado de alho e cebola.

4. Quando você serve uma mesa, você faz questão de...? Explicar às pessoas sobre os pratos que estão sendo servidos e sua história.

5. Que música você colocaria no cardápio? Música clássica.

6. A harmonia de uma refeição depende de..? Equlíbrio entre os ingredientes servidos e boa companhia.

7. Um sabor inesquecível? Tapioca da minha avó.

8. A melhor companhia para uma refeição? A fome.

9. Momentos de felicidade em volta de uma mesa? Família reunida.

10. Um prazer sustentável? Comida brasileira.

11. Na sua horta, qual o melhor tempero? Salsinha e cebolinha.

12.. Louças brancas ou coloridas? Artesanal.

13. Um chefe de cozinha ou uma cozinha sem regras? Não existe cozinha sem regras.

14.  Um aroma? Café coado.

15. Al dente, ao ponto ou depende? Al dente.

16. Comida boa para poucos ou farta para muitos? Depende da ocasião.

17. Para você, comida saudável é...? Comida feita com produtos locais, pequenos produtores e receitas brasileiras.

18. Quem é a chef Luiza Trajano? Uma chefe apaixonada pelo Brasil e que através da gastronomia deseja que as pessoas conheçam e valorizem mais o país.

Publicações anteriores

Mais

Ao Pesto

por Silvia Percussi

A cozinha do Chef William Chen Yen

por William Chen Yen

Entrevista com André Castro

por André Castro

Receita típica italiana para a ceia

por Hamilton de Mello Jr.

Fim de ano na mesa

por Bel Coelho

Tentação de Chocolate

por Cecília Ribeiro

Cozinhando com as crianças

por Nutra e Viva

Passione per la Pasta

por Luise Freitas

Para combater o frio, uma sopa

por Igor Martins Silva

Quiz com o Chef Emmanuel Bassoleil

por Emmanuel Bassoleil

QUIZ - Neka

por Neka Menna Barreto

Entrevista com Neka

por Neka Menna Barreto

Conceito Kilômetro Zero

por Gianna Solera

Prazeres à mesa

por Igor Martins Silva

A ciência põe a mesa

por Armando Pucci

Experiências gastronômicas

por Armando Pucci
Mais

Luiza Trajano

Luiza Trajano
Idealizadora do projeto Sabores do Brasil, é chef e como pesquisadora gastronômica já rodou o Brasil em busca de novas formas de preparo e ingredientes. Seu restaurante Brasil a gosto é reconhecido internacionalmente, com destaque na revista Gula e NYTimes, e premiado pela Veja SP como melhor restaurante de comida brasileira por dois anos seguidos.
Arte Culinária - Equivalência de Medidas
Arte Culinária - Escolha Certa
OK

Para utilizar a ferramenta você precisa se cadastrar antes. Caso já possua cadastro, basta realizar o login através do botão localizado na parte superior direita da página. Clique aqui para se cadastrar.

Fechar

Atenção: todas as ferramentas estão disponíveis para serem utilizadas, exceto o Nutrabem Online, cujo pagamento está pendente. Caso não tenha feito ainda, você pode realizá-lo clicando aqui. Caso já tenha efetuado, aguarde a liberação.

Fechar

X Fechar

Preencha o seu cadastro para utilizar as ferramentas sempre que desejar. Nos próximos acessos, ao fazer o login, suas informações já estarão disponíveis.

*Campos obrigatórios

Enviar