QUIZ - Neka

por Neka Menna Barreto

1. O que não falta na sua lista de compras? Verduras, grãos e óleos.

2. Arroz, feijão e...? Especiarias.

3. Além do amor, a receita fica melhor com..? Paciência.

4. Quando você serve uma mesa, você faz questão de...? Cheiro. Comida precisa de cheiro.

5. Que música você colocaria no cardápio? Com som de água,passarinho, tronco de árvore.

6. A harmonia de uma refeição depende de..? Estômago vazio.

7. Um sabor inesquecível? Açaí fresco, mangaba do pé.

8. A melhor companhia para uma refeição? Os queridos.

9. Momentos de felicidade em volta de uma mesa? Tecer assuntos.

10. Um prazer sustentável?Feira da Água Branca aos sábados de manhã - conhecer a fonte do que você come.

11. Na sua horta, qual o melhor tempero? Coentro.

12. Um bom livro da área? "A Senhora das Especiarias", "As mulheres que correm com o lobos", "Discretos discursos da subjetividade".

13. Louças brancas ou coloridas? Brancas e pretas.

14. Um chefe de cozinha ou uma cozinha sem regras? Os dois juntos. Higiene, frescos, técnica, devaneio, improvisação, juntos.

15. Um aroma?Baunilha, tomilho.

16. Al dente, ao ponto, ou depende? Depende.

17. Comida boa para poucos ou farta para muitos? Farta para muitos.

18. Para você, comida saudável é? Fresca, nativa.

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Neka Menna Barreto

Neka Menna Barreto
Precursora da gastronomia inventiva no Brasil, a nutricionista Neka Menna Barreto contribui há mais de 25 anos com a gastronomia de eventos de celebridades, políticos e grandes marcas. Nos últimos anos, desenvolveu o serviço Neka To Go, que visa entregar comidinhas de alta gastronomia na porta de casas e escritórios. A Neka dá aulas, entrevistas e escreve coluna.
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